Steakhouse Leopold

Le Steakhouse de la Casinoplatz à Meiringen propose de grandes spécialités nationales et internationales. 

Le menu comprend du bœuf suisse séché. Outre les steaks, le Steakhouse Leopold propose également des côtes levées, des saucisses grillées, des hamburgers de folie et de délicieuses spécialités de poisson. 

Viande "Dryaged"

La viande séchée est affinée pendant 7 semaines à un taux d'humidité élevé et juste au-dessus du point de congélation. Dans cette méthode, les protéines du lait sont décomposées par les propres enzymes de la viande, ce qui rend la viande encore plus savoureuse et tendre et lui donne un goût de noisette particulièrement prononcé.