Restaurant des herbes alpines Bären
Plaisir – Culinaire à Wengen
Régional, saison et frais – Bien manger est un véritable baume pour l’âme
Du plaisir dans une ambiance élégante. Au restaurant des herbes alpines, le bon goût et le côté esthétique sont en harmonie. Nous nous ferons un plaisir de vous servir des délices régionaux et internationaux. Nos plats sont préparés avec des produits saisonniers et frais de la région.
Un espace classique et à la fois intemporel, avec de grandes fenêtres, reflète l’ouverture de la culture culinaire locale et donne au niveau exceptionnel de notre cuisine un cadre original et accueillant. Les plats traditionnels suisses combinés à des spécialités méditerranéennes et internationales forment une symbiose parfaite, appréciée tant par les clients que par les habitants de la région. Le résultat est « très bon ».
Pour accompagner le tout, nous servons de nombreuses spécialités de vins suisses. Notre trésor dans la cave : les amateurs de vin peuvent se réjouir ! Notre cave à vin contient de nombreux vins locaux et nationaux de renommée, qui sont autant d’ailes pour l’esprit et de douceur pour l’âme.
Vous êtes conseillés par les hôtes Therese Brunner et Maresa Hühn ainsi que par toute l’équipe du Bären. Therese Brunner, non seulement notre bonne fée des herbes des Alpes et notre conseillère en vin, mais aussi notre experte en produits faits maison. Elle a un faible pour un distillat en particulier : notre gingembre. La préparation de son gingembre est un spectacle de parfums ! Lorsque le gingembre frais est préparé avec les herbes, les pommes et les citrons de la maison et beaucoup de passion, on peut presque voir comment les ingrédients se fondent et donnent une note légèrement piquante très particulière. Vous devez le goûter !
